Doanh nhân người Mỹ trình bày bánh burger thảo dược. Ảnh: Tập đoàn phát thanh Anh (BBC).

Con trai 12 tuổi của Brown ăn bánh burger chay mỗi ngày. Theo Tập đoàn Phát thanh Anh (BBC), người cha 40 tuổi của ông cho biết con trai ông lớn lên nhanh chóng và phải chịu đựng các protein có hại, sạch, không có protein.

Brown là chủ sở hữu của Beyong Meat ở Los Angeles. Công ty có trụ sở tại Angeles chuyên bán bánh mì kẹp thịt chay có protein, gà rán và xúc xích. Chúng có hương vị, kết cấu và sự xuất hiện của thịt bò, thịt gà và thịt lợn. Doanh nhân tin rằng nhiệm vụ của mình là xác định lại từ “thịt”.

“Thịt không phải là một bí ẩn. Nó bao gồm các axit amin, chất béo, khoáng chất và nước. Nếu chúng ta có thể cung cấp bốn chất này, chúng có cấu trúc trong cùng một cơ, vậy tại sao chúng ta không thể gọi nó là thịt? “Brown nói.

Sau đợt chào bán công khai lần đầu vào năm 2016, cổ phiếu của công ty đã nhanh chóng được bán do báo cáo tích cực trên tờ Thời báo New York. Bill Gates của Microsoft, Biz Stone của Twitter và Evan Williams của Biz, và nam diễn viên Leonardo DiCaprio, v.v. Các nhà đầu tư nổi tiếng đã đóng góp 72 triệu đô la cho công ty. Đến nay, công ty đã bán được hơn 25 triệu bánh mì kẹp thịt chay. Mùa hè này, Beyond Meat sẽ ra mắt sản phẩm tại Anh và Châu Âu.

Brown thành lập Beyond Meat vào năm 2009 để đóng góp tốt hơn cho xã hội bằng cách giảm tác động của nó đến môi trường. Chăn nuôi. Brown cho biết ông đã hợp tác với các nhà khoa học tại Đại học Missouri để bắt đầu nghiên cứu sử dụng thực vật để tái tạo lại thành phần protein và chất béo của thịt.

“Chúng tôi đã tập hợp các nhà khoa học giỏi nhất để đáp ứng thách thức này.” “Chúng tôi biết thịt hơn bất kỳ ai và chế tạo thịt từ thực vật.” — Dành tất cả tiền tiết kiệm của bạn, ngay cả từ người thân và bạn bè Có tiền vay để đầu tư và sản xuất lô sản phẩm đầu tiên. Brown và nhóm của ông lần đầu tiên đề xuất gà rán. Thách thức lớn nhất đối với Brown là ngăn mọi người nghĩ rằng đó là “thịt giả”. Ngoài bánh mì kẹp thịt bán chạy nhất, còn có “bánh mì kẹp thịt bò” bổ sung nước ép cà rốt. đường phố. Các món ăn cũng chứa protein từ đậu, dầu dừa và tinh bột khoai tây. Nó được đặt trên cùng một kệ với thịt bò sống và được bán tại 8.000 siêu thị và hàng ngàn nhà hàng ở Hoa Kỳ. Hầu hết người tiêu dùng nghĩ rằng nó có hương vị giống như thịt động vật.

Bánh mì kẹp thịt “Thịt bò” được thêm vào với nước ép củ cải để làm cho nó có màu giống như thịt bò thật. Ảnh: BBC .

Công ty đang nỗ lực để tăng năng suất để đáp ứng nhu cầu của thị trường Mỹ và nước ngoài. Nhóm 10 người ban đầu làm việc trong bếp của bệnh viện ban đầu và nhân viên của công ty đã tăng lên 200. Brown vừa mở một nhà máy sản xuất mới ở Columbia, Missouri và dự kiến ​​sẽ tạo việc làm cho 250 công nhân. Ngoài ra, Beyond Meat Company đã mở một phòng thí nghiệm mới ở Los Angeles. Brown sinh ra và lớn lên ở Washington, DC. Ngày làm việc của anh ấy giống như tham gia các môn thể thao: ăn thực phẩm lành mạnh, luyện tập và thiền định. Brown nói rằng trong công việc, anh ấy rất tập trung và “không có nhiều thời gian để nói”.

“Tôi tiếp tục nói với bạn. Nếu bạn không quyết định, bạn không thể thành công.” .

Hong Han