Vào giữa đêm, Eman Mehanna mở mũ bảo hiểm và bắt đầu hái hoa nhài. Vùng Gharbiya của Ai Cập là thủ phủ của thế giới về hoa nhài, tinh dầu của hoa nhài chiếm hơn một nửa tổng nguồn cung của thế giới tại đây.

“Từ khi còn rất nhỏ, chúng tôi đã bắt đầu tìm hiểu về việc thu hoạch hoa nhài. Làng Shubra Beloula, cách Cairo khoảng 100 km về phía bắc.

Từ những tán cây xanh tốt Những cánh hoa trắng ngần mà anh nhổ ra là hoa nhài giống như bông nhài vươn lên trong giỏ được anh thu hoạch trên cánh đồng ở làng Shubra Beloula, tỉnh Gharbiya vào ngày 23 tháng 7. Ảnh: AFP-Mùa thu hoạch là Từ tháng 6 đến tháng 11, bắt đầu vào lúc nửa đêm và kết thúc vài giờ sau bình minh. Làm việc, nhưng những người lao động siêng năng có thể thu hoạch tới 5 kg cánh hoa mỗi ngày.

Mặc dù làm việc trong bóng tối mát hơn nhưng có thể Lý do chính là việc thu hái hoa nhài được thực hiện vào buổi tối, bởi vì hoa đang nở rộ.

“Bạn phải tập trung để tìm những bông hoa nở”, Mei Hannah nói. “Người ta chưa nở, chúng tôi không thể hái chúng cho đến ngày hôm sau. “

Mặt trời mọc và cô ấy thay đổi ngọn đuốc khi đeo tấm che nắng.

Ai Cập và Ấn Độ là hai quốc gia nơi Jasmine là loại nước hoa lớn nhất. Theo dữ liệu từ Liên đoàn Quốc tế về Tinh dầu và Nước hoa Thương mại (IFEAT), Trên toàn thế giới, nó chiếm khoảng 95% nguồn cung. Giá trị sản lượng của ngành này ước tính khoảng 6,5 triệu đô la Mỹ. Nó mang lại thu nhập cho khoảng 50.000 người ở Ai Cập mỗi năm. Ở Ai Cập, hơn 90% diện tích của Jasmine là ở tỉnh Garbiye, Tỉnh này đầu tiên được tắm bằng nước phù sa và nước khoáng của sông Nile, sau đó đổ ra Địa Trung Hải, tập trung tại khu vực Qutur, là làng Shubra Beloula hay Basyoun, nơi cầu thủ bóng đá nổi tiếng người Ai Cập Mohamed Salah từng thi đấu cho đội Liverpool Anh. Được trang trí bằng những bông hoa trắng. Vào sáng sớm, những người thu gom đổ hoa nhài từ giỏ vào xô, sau đó chất lên xe tải và xử lý.

Vào ngày 23 tháng 7, công nhân bốc dỡ một số hoa lài từ một nhà kho ở làng Shubra Beloula Hộp đựng hoa lài. Ảnh: AFP.

Nhà máy sản xuất tinh dầu của Fahri quản lý khoảng 70% sản lượng hoa trong khu vực. Bước đầu tiên là nén và nghiền những bông hoa mỏng manh. Từ hỗn hợp này, qua quá trình chưng cất Badr Atef, người đứng đầu nhà máy cho biết: “Đây là nhà máy tinh dầu đầu tiên ở Ai Cập. Giám sát hoạt động cân và bàn giao hộp hoa.

Atef, người sáng lập nhà máy cho biết Ahmed Fakhry được truyền cảm hứng để mở một trang trại hoa nhài khi còn trẻ vào năm 1960. Ông đã đến thăm thành phố Grasse, nơi sản sinh ra nước hoa Pháp ở Cote d’Azur.

Fakhry trở lại Ai Cập và cho mọi người thấy những ý tưởng mới của mình về nước hoa Kiến thức đã trở thành “sự sáng tạo của việc trồng cây công nghiệp” và chế biến hoa nhài — Nông dân Ai Cập từ lâu đã phàn nàn rằng các đối thủ cạnh tranh Ấn Độ với chi phí sản xuất thấp hơn đã khiến giá hoa nhài giảm. Tuy nhiên, tác động kinh tế của Covid-19 đã khiến nông dân Ai Cập khó chịu hơn. Bởi vì nhu cầu về hương thơm đã giảm mạnh.

Vào ngày 23 tháng 7, hai người phụ nữ mang một giỏ hoa nhài trên cánh đồng làng Shubra Beloula, tỉnh Gharbiya. AFP.

Thu hoạch hoa nhài là một nhiệm vụ khó khăn Waafa, 60 tuổi, cho biết: “Hãy thử phơi mình dưới ánh nắng mặt trời trong vài phút và bạn sẽ hiểu được những vất vả của công việc. “Năm nay Wafa từ chối thu hoạch hoa do giá thấp. Một số người hái chỉ kiếm được vài đô sau khi làm việc trong một ngày. Wafa cho rằng thu nhập” chẳng đáng bao nhiêu “.—— Nhưng đối với nhiều người khác, thu hoạch Jasmine luôn là khoảnh khắc hạnh phúc đối với họ. “Khi cùng nhau thu hoạch, chúng tôi có thể trò chuyện và vui vẻ”, Mehanna cười nói.

Hồng Hạnh (AFP)