Vào giữa đêm, Eman Mehanna mở mũ bảo hiểm và bắt đầu hái hoa nhài. Tinh dầu hoa nhài Ai Cập là thủ đô hoa nhài của thế giới, tinh dầu hoa nhài ở đây chiếm hơn một nửa tổng nguồn cung hoa nhài của thế giới.

“Từ khi còn rất nhỏ, chúng tôi đã bắt đầu học cách thu hoạch hoa nhài.” Ở làng Shubra Beloula, cách Cairo khoảng 100 km về phía bắc.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

“ Một bông hoa nhài xinh đẹp Khi đột nhiên ra khỏi giỏ của cô, những cánh hoa trắng muốt hái hoa nhài hoàng gia Jasminum grandiflorum từ những tán cây xanh tốt. ” Thu hoạch trên cánh đồng ở làng Shubra Beloula, tỉnh Garbiye vào ngày 23/7. Ảnh: AFP .

Mùa thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 11, bắt đầu từ nửa đêm và kết thúc sau bình minh vài giờ. Đây là công việc vất vả nhưng những nhân viên chăm chỉ có thể thu hoạch tới 5 kg cánh hoa mỗi ngày.

Mặc dù làm việc trong bóng tối sẽ mát hơn, nhưng lý do chính mà hoa nhài có thể tạo ra vào ban đêm là do hoa nở.

“Bạn cần phải tập trung vào việc tìm kiếm những bông hoa nở rộ”, Mei Hannah nói. “Hoa vẫn chưa nở. Chúng ta sẽ không thể hái nó cho đến ngày hôm sau.”

– Mặt trời mọc và cô ấy thay đổi ngọn đuốc trong khi đội mũ che nắng.

Ai Cập và Ấn Độ là hai quốc gia Nhài dựa trên số liệu của Liên đoàn Quốc tế về Tinh dầu và Nước hoa Thương mại (IFEAT) Nước hoa là loại nước hoa lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 95% nguồn cung. Giá trị của ngành ước đạt 6,5 triệu đô la Mỹ. Nó mang lại thu nhập cho khoảng 50.000 người ở Ai Cập mỗi năm. Ở Ai Cập, hơn 90% diện tích Jasmine được tìm thấy ở tỉnh Garbiye, nơi đầu tiên được tắm trong nước phù sa và nước khoáng từ sông Nile, sau đó thải ra Địa Trung Hải. Tập trung tại khu vực Qutur, nơi có ngôi làng Shubra Beloula hoặc Basyoun, nơi cầu thủ bóng đá nổi tiếng người Ai Cập Mohamed Salah đã chơi cho đội tuyển Anh Liverpool. , Trang trí bằng hoa trắng. Vào sáng sớm, người thu mua đổ hoa lài từ sọt vào xô, sau đó chất lên xe tải và chế biến.

Vào ngày 23 tháng 7, các công nhân đã dỡ một vài hộp hoa nhài trong một nhà kho ở làng Shubra Beloula. Ảnh: Agence France-Presse.

Nhà máy sản xuất tinh dầu của Fahri quản lý khoảng 70% sản lượng hoa của khu vực. Bước đầu tiên là nén và vò nát những bông hoa mỏng manh. Từ hỗn hợp này, các loại tinh dầu quý được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất.

“Đây là nhà máy tinh dầu đầu tiên ở Ai Cập,” Badr Atef, người đứng đầu nhà máy cho biết. Giám sát thao tác cân và bàn giao hộp hoa.

Atef nói rằng Ahmed Fakhry, người sáng lập nhà máy, đã được truyền cảm hứng để mở một trang trại hoa nhài vào năm 1960 khi ông còn trẻ. Đã đến thăm Grasse, nơi khai sinh ra nước hoa Pháp ở Cote d’Azur.

Fahri trở lại Ai Cập để cho mọi người thấy kiến ​​thức mới của mình về nước hoa, thứ đã trở thành “sự sáng tạo của việc trồng cây công nghiệp” và chế biến hoa nhài. — Nông dân Ai Cập từ lâu đã phàn nàn rằng các đối thủ cạnh tranh của Ấn Độ với chi phí sản xuất thấp hơn đã khiến giá hoa nhài giảm. Nhưng tác động kinh tế của Covid-19 đã khiến nông dân Ai Cập khó chịu hơn vì nhu cầu về hương liệu giảm mạnh.

Vào ngày 23 tháng 7, hai người phụ nữ mang một giỏ hoa nhài trên cánh đồng ở làng Shubra Beloula, tỉnh Gharbiya. Agence France-Presse.

Thu hoạch hoa nhài là một công việc khó khăn. Waafa, 60 tuổi, cho biết: “Hãy thử phơi mình dưới ánh nắng mặt trời trong vài phút, và bạn sẽ hiểu được những vất vả của công việc.” Waafa từ chối nhận hoa năm nay do giá thấp. Một số công nhân hái chỉ kiếm được vài đô la sau khi làm việc một ngày, Wafa cho rằng thu nhập “chẳng đáng bao nhiêu”. .

Nhưng đối với nhiều người khác, thu hoạch hoa nhài luôn là một khoảnh khắc hạnh phúc đối với họ. “Khi chúng tôi thu hoạch cùng nhau, chúng tôi có thể trò chuyện và vui chơi,” Mehanna cười nói.

Hồng Hạnh (AFP)