Vào giữa đêm, Eman Mehanna mở mũ bảo hiểm và bắt đầu hái hoa nhài. Vùng Gharbiya của Ai Cập là thủ phủ của thế giới về hoa nhài, và tinh dầu của hoa nhài chiếm hơn một nửa tổng nguồn cung của thế giới tại đây.

“Từ khi còn rất nhỏ, chúng tôi đã bắt đầu tìm hiểu về việc thu hoạch hoa nhài. Làng Shubra Beloula, cách Cairo khoảng 100 km về phía bắc.

Từ những tán cây xanh tốt Những cánh hoa màu trắng mà anh kéo ra là giống hoa nhài hoàng gia giống như hoa nhài xuất hiện trong giỏ của anh. Anh thu hoạch nó trên một cánh đồng ở làng Shubra Beloula, tỉnh Gharbiya vào ngày 23 tháng 7. Ảnh: AFP .—— Mùa thu hoạch từ tháng 6 Cho đến tháng 11, nó bắt đầu vào lúc nửa đêm và kết thúc vài giờ sau khi bình minh. Làm việc, nhưng những người chăm chỉ có thể thu hoạch tới 5 kg cánh hoa mỗi ngày.

Mặc dù làm việc trong bóng tối mát mẻ, nhưng lý do chính là bạn không thể Thu hoạch hoa nhài vào buổi tối, vì hoa đang nở rộ.

“Bạn phải tập trung để tìm những bông hoa nở”, Mehanna nói. Nó chưa nở và chúng ta sẽ không thể hái cho đến ngày hôm sau. “

CN Đứng dậy, cô thay đổi ngọn đuốc trong khi đội một chiếc mũ che nắng.

Ai Cập và Ấn Độ là hai quốc gia Hoa nhài là loại nước hoa lớn nhất cả nước. Theo Liên đoàn Quốc tế về Tinh dầu và Nước hoa Thương mại (IFEAT), trên thế giới chiếm khoảng 95% nguồn cung. Giá trị sản lượng của ngành này ước đạt 6,5 triệu đô la Mỹ. Nó mang lại thu nhập cho khoảng 50.000 người ở Ai Cập mỗi năm. Ở Ai Cập, hơn 90% diện tích Jasmine nằm ở tỉnh Gharbiya, được tắm trong phù sa và nước khoáng từ sông Nile sau đó đổ ra Địa Trung Hải. Tập trung tại khu vực Qutur, nơi có làng Shubra Beloula hoặc Basyoun, nơi cầu thủ bóng đá nổi tiếng người Ai Cập Mohamed Salah đã chơi cho đội tuyển Anh của Liverpool.

Con đường đầy bụi được bao bọc bởi những cánh đồng xanh ngọt hai bên điểm xuyết những bông hoa trắng. Vào sáng sớm, người thu mua đổ hoa lài từ sọt vào xô, sau đó chất lên xe tải và chế biến.

Vào ngày 23 tháng 7, các công nhân đã dỡ một vài hộp hoa nhài trong một nhà kho ở làng Shubra Beloula. Ảnh: Agence France-Presse.

Nhà máy sản xuất tinh dầu của Fahri xử lý khoảng 70% sản lượng hoa của khu vực. Bước đầu tiên là nén và vò nát những bông hoa mỏng manh. Từ hỗn hợp này, các loại tinh dầu quý được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất.

“Đây là nhà máy tinh dầu đầu tiên ở Ai Cập,” Badr Atef, người đứng đầu nhà máy cho biết. Giám sát thao tác cân và vận chuyển hộp hoa. Tại đây, ông đã đến thăm Grasse, nơi sản sinh ra nước hoa Pháp trên French Riviera.

Trở lại Ai Cập, Fahri đã cho mọi người thấy những kiến ​​thức mới của mình về nước hoa và trở thành cơ sở để thành lập một nhà máy hóa chất công nghiệp. Sinh trưởng và chế biến hoa lài.

Atef cho biết: “Ai Cập thu khoảng 20 tấn hoa nhài mỗi ngày”, diện tích trồng hoa nhài ước tính ở Galbia là 400 ha. — Nông dân Ai Cập từ lâu đã phàn nàn rằng các đối thủ cạnh tranh Ấn Độ với chi phí sản xuất thấp hơn đã khiến giá hoa nhài giảm. Nhưng tác động kinh tế của Covid-19 đã gây khó khăn hơn cho nông dân Ai Cập do nhu cầu về nước hoa giảm mạnh.

Hai người phụ nữ đang mang một giỏ hoa nhài trên cánh đồng ở làng Shubra Beloula, tỉnh Garbia. , Ngày 23 tháng 7. Ảnh: Agence France-Presse.

Thu hoạch hoa nhài là một công việc khó khăn. Wafa, 60 tuổi cho biết: “Hãy thử phơi mình dưới ánh nắng mặt trời trong vài phút, và bạn sẽ hiểu được sự vất vả của công việc.” Wafa từ chối nhận hoa năm nay do giá thấp. Trong một khoảng thời gian, một số người hái chỉ kiếm được vài đô sau một ngày bận rộn, Wafa tin rằng thu nhập “chẳng đáng bao nhiêu”.

“Mọi thứ đều trở nên rất đắt đỏ.”

Nhưng đối với nhiều người khác, thu hoạch hoa nhài luôn là giờ hạnh phúc của họ. “Khi chúng tôi thu hoạch cùng nhau, chúng tôi có thể trò chuyện và vui chơi,” Mehanna cười nói.

Hồng Hạnh (AFP)